Besin Piramidi Nedir

Besin piramidi günlük almamız gereken besin gruplarını ifade eden gruptur. Ülkelerin yaşam koşullarına göre besin piramitleri değişiklik gösterebilir. Her ülkenin kendine özgü beslenme modeline sahip olduğunu biliyoruz. Besin piramidinin değişikliği coğrafi etkilere dahi dayanmaktadır. Ülkelerin sahip olduğu ekosistem doğrultusunda beslenme alışkanlıkları değişir. En uygun şekilde kişilerin beslenmesi için uygulamalar da bulunulur. Ülkemizde uygulanan besin piramidinin adı yonca modelidir. Süt, et, sebze, meyve ve en önemlisi tahılları içersinde barındırır. Enerji ihtiyacımızı en doğru şekilde piramitler ile çıkartabiliriz.

Sebze Grubu
Günlük 3-4 porsiyon brokoli ve ıspanak ile ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. A, B2 ve C vitamini, folik asit, demir, magnezyum ve potasyum bakımından kullanılan sebzeler tüketilmelidir.

Tahıl Grubu
Gün içersinde tüketilecek olan gıdaların yarısı kepekli ekmek olmalıdır. Demir, niasin, çinko, folik asit bakımından zengin ürünler olmalıdır.

Süt Grubu
Süt, peynir, tereyağı, kefir, krema, ayran, lor peyniri ve dondurma gibi ürünlerden tüketilmesi gerekmektedir.

Yağ
Beslenmede dikkat edilerek tüketilmesi gereken gruplarda yer alır. Süt gibi besinlerden elde edilen yağlar tüketimi az miktarda olmalı.

Et – Bakliyet Grubu
Tavuk, balık, et gibi ürünlerde bol miktarda vardır. Ayda bir kez olsun tüketilmesi gerekmektedir. Tüketirken fırın, ızgara ve haşlama olarak tercih edilebilir. Protein kaynakları olarak kabul edilmiştir. Çok miktarda baklagiller içersinde barınmaktadır.